ボルトルッソ　レフォスコ・ペドゥンコロ・ロッソ　

イタリア、フリウリ　ヴェネツィア　ジュリア 州

ぶどう品種
レフォスコ・ペドゥンコロ・ロッソ

色・香り・味わい
ブラックベリーやダークチェリーコンポート、赤バラのドライフラワー、シナモン、黒蜜、鉱物、ロースティでスモーキーな香り。しっとりとなめらかなアタック。凝縮果実味にタンニンやスパイシーさが存在。　酸が融合し緩みなく、スパイシーでワイルド、エキゾチックさもある余韻。抜栓後時間とともに全体が馴染み、よりしっとりとしたニュアンスに。かつお節系のアミノ酸のような旨味もあり、　鴨の照り焼きなど、和食にも合わせやすい。