ボルトルッソ　リボッラ・ジャッラ　スプマンテ

イタリア、フリウリ　ヴェネツィア　ジュリア 州

ぶどう品種
リボッラ・ジャッラ・

色・香り・味わい
りんご、レモンピール、カモミール、ミント、ほのかに青草の香り。細やかな泡、泡の勢いはそれほど強すぎず、ナチュラルに爽快さを伴い心地よい。適度な果実の凝縮を感じる柔和なアタック。果実の凝縮感がやや強い印象で、伸びやか。酸とハーブ風味の存在で終始緩みはない。中盤以降ミネラル感やほろ苦みが感じられ、ドライですっきりとした後味。クリアなボディ、爽快な余韻。アペリティフ、魚介類カルパッチョ共に。