ボルトルッソ　ロゼ　クオーレ　スプマンテ

イタリア、フリウリ　ヴェネツィア　ジュリア 州

ぶどう品種
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ

色・香り・味わい
香りのボリュームはそれほど強くないが、クリーンな印象。
薔薇のドライフラワー、ざくろ、かすかにスパイス、ドライハーブの香り。ちりちりとした細やかな泡。ラズベリーコンポート的なキュートな甘酸っぱさ。
胡椒的なスパイシーさで野生的、ミネラル感もあり、優しく、ドライな後味。サーモンマリネ、甘エビ等と共に。